Bei der Herstellung von Wein ist die Wahl der Flasche aus mehreren Gründen entscheidend. Sie schützt nicht nur den Inhalt vor Oxidation und äußeren Einflüssen,sondern trägt auch dazu bei,die organoleptischen Eigenschaften des Getränks zu erhalten.

Dies ist von großer Bedeutung,zumal Wein ein recht empfindliches Getränk ist und der kleinste Fehler bei der Lagerung seinen Geschmack verändern könnte.

Die Wahl von Glas ist daher naheliegend,auch weil es ein inertes Material ist,das den Geschmack des Inhalts nicht verändert und je nach Farbe (grün,braun,transparent) das Produkt vor Sonnenlicht schützen kann.

Die verschiedenen Merkmale von Weinflaschen aus Glas

Wie bereits erwähnt,ist die Wahl der Weinflaschen für die Hersteller dieses Produkts alles andere als zweitrangig. Um keine Fehler zu machen,müssen verschiedene Aspekte berücksichtigt werden,wie die Farbe des Glases,die Größe der Flasche und ihre Form.

Dies verringert die Wahrscheinlichkeit,Fehler zu machen und die Flasche zu finden,die perfekt zu den Eigenschaften des hergestellten und auf dem Markt zu präsentierenden Weins passt.

Die Farbe

Die Farbe ist ein wesentliches Element bei der Auswahl einer Weinflasche. Es gibt Glasflaschen in verschiedenen Farben,die jeweils eine bestimmte Funktion haben. So dient die Farbe nicht nur der ästhetischen Unterscheidung des Produkts,sondern auch dem Schutz des Weins vor den schädlichen Auswirkungen des Lichts.

UV-Strahlen können nämlich die Eigenschaften des Inhalts verändern und seinen Geschmack und sein Aroma beeinträchtigen. Für empfindlichere oder reifere Weine,wie z. B. Rotweine,werden in der Regel dunkle,grüne oder braune Flaschen verwendet,um den Inhalt besser zu schützen. Diese Art von Glas wirkt wie eine Barriere und bewahrt die Qualität des Weins über die Zeit.

Im Gegensatz dazu können Weiß- oder Roséweine,die häufig in jüngeren Jahren getrunken werden,in helleres oder sogar transparentes Glas abgefüllt werden. In diesen Fällen ist die Lichteinwirkung weniger problematisch,da der Wein in der Regel innerhalb eines kurzen Zeitraums getrunken wird.

Die Wahl der Farbe ist also nicht nur eine Frage der Ästhetik,sondern auch eine funktionelle Frage,die eine angemessene Konservierung des Weins gewährleisten und zur visuellen Identität des Produkts auf dem Markt beitragen kann.

Die Größe

Die Standardgröße von Weinflaschen ist 0,75 Liter,ein etabliertes Format,auf dem alle anderen Varianten basieren,die jeweils für bestimmte Zwecke entwickelt wurden.

Kleinere Flaschen wie die 0,1875-Liter- oder 0,375-Liter-Flaschen sind ideal für den Einzelverbrauch oder für Situationen,in denen man die Menge des ausgeschenkten Weins begrenzen möchte. Größere Flaschen wie die Magnum- (1,5 Liter) oder die Jéroboam-Flasche (3 Liter) werden dagegen häufig für edle Weine oder besondere Anlässe verwendet,da sie eine größere Stabilität während der Reifung bieten.

Dann gibt es noch die größeren Flaschen,die bis zu 30 Liter fassen können,wie im Fall von Melchizédec. Diese sind im Allgemeinen sehr prestigeträchtigen Weinen vorbehalten und werden für besondere Anlässe oder für Sammler verwendet.

Die Form

Es mag seltsam klingen,aber auch die Form der Weinflaschen kann einen Unterschied machen. Dieses Element kann nämlich die Lagerung des Weins beeinflussen und auch die Art des gelagerten Weins angeben.

Zu den wichtigsten Weinflaschenformen gehören die Bordolese-Flasche,die sich durch einen geraden Körper,hohe Schultern und einen schmalen Hals auszeichnet (in der Regel für Bordeaux-Weine verwendet),und die Borgognotta-Flasche,die sich durch gebogene Schultern und einen etwas breiteren Körper als die Erstgenannte auszeichnet. Diese Form ist so konzipiert,dass sie den Bodensatz des Weins aufnehmen kann,und wird in der Regel für Weißweine verwendet.

Portwein hingegen ist eine Flasche mit niedrigen Schultern und einem sich nach unten erweiternden Körper,die im Allgemeinen für angereicherte Weine verwendet wird.

PM